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コンサルティング業務

近畿製菓では、洋菓子の新商品開発を軸にしたコンサルティング業務を行っております。
ヒット商品、ロングセラー商品には会社を成長させ、雇用を生み出し、地域を活性化させる大きな可能性を秘めています。
しかし、従業員が日々の業務に追われたり、そもそも技術や知識を持ったパティシエが在籍していないというお声を多数頂戴しております。
そのようなお悩みを私共が請け負い、解決することで日々の業務に集中して頂ける状況を作り出すことが出来ます。

１、多角的な検証と豊富なアイディア

社会が求めるトレンドと顧客が求めるニーズをていねいに抽出し、御社にぴったりなアイディアを提案いたします。

２、顧客のニーズと方向性

第三者の目でしっかりと顧客のニーズを分析し、売れる商品、勝てる商品を生み出し、会社の進むべき方向を明らかにしていきます。

３、顧客に刺さる商品にブラッシュアップ

売れ筋商品から売れてはいないが潜在能力がある商品を見極め、ブラッシュアップを行い更に売れる商品、更に利益が取れる商品に進化させていきます。

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ロスを利益に

日本における食品ロス量は523万トン、事業系では279万トン（令和3年度推計値）と公表されています。
近畿製菓では、このロス商品を活用して新たな商品を生み出す試みに取り組んでいます。
例えば、ロスになる食パンをラスクにしたり、冷凍対応プディングにしたり等、会社の経営を圧迫する。
ロス商品を新たな利益にすることで社会に貢献していくことを目標にしています。
また、形が不揃いであったり、少し傷がついただけで商品に回せない農作物を洋菓子に変えることで
新たな価値を生み出すことにもチャレンジしています。
御社のロス商品を近畿製菓の商品開発力で新たな商品にしてみませんか。
私たちは、このロス商品にこそ無限の可能性が有ると信じています。
まずはお気軽にご相談くださいませ。

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